Che cosa si mangia a Carnevale?

Domanda di: Bibiana Montanari  |  Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023
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Cosa si mangia il martedì grasso di Carnevale?

Quello che non può, mancare a tavola è il maiale, simbolo dell'opulenza, e in alcuni casi del Carnevale stesso. Ecco perché salumi e insaccati come salame e soppressata sono comuni in ogni regione. Da qualche parte, per esempio, si usa mangiare pasta fresca con carne suina.

Quali sono le tradizioni culinarie del Carnevale?

Da noi Carnevale significa feste, sfilate, maschere e soprattutto tanto cibo: dalle specialità dolci come chiacchiere, castagnole, struffoli, alle pietanze salate come le lasagne di Carnevale.

Cosa portare ad una cena di Carnevale?

Per il buffet di Carnevale: panini semplici ma non noiosi, proponi anche mini panini con la cotoletta, polpettine, patatine, carotine. Puoi abbinare una semplice pasta fredda e non devono mancare i classici dolci di Carnevale: chiacchiere e frittelle.

Che si mangia a Carnevale a Napoli?

Ogni regione ha una propria tradizione: a Napoli, e nella maggior parte della Campania, sono immancabili la lasagna, le braciole, le chiacchiere con il sanguinaccio e il migliaccio. In genere, è composto da questi piatti il pranzo del martedì grasso, del giovedì grasso e della domenica del weekend di Carnevale.