Che cos'è la cimatura della vite?
Domanda di: Filomena Milani | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023Valutazione: 4.5/5 (12 voti)
La cimatura è l'intervento che prevede la rimozione dell'apice vegetativo e di un numero variabile di foglie sottostanti. Togliendo la dominanza apicale si ottengono delle risposte della pianta, prevalentemente emissione di femminelle, che sono diverse a seconda dell'intensità e dell'epoca di intervento.
Cos'è la cimatura vite?
La cimatura è l'operazione di potatura verde più praticata nei vigneti e la prima a essere stata meccanizzata su larga scala, grazie alla diffusione delle cimatrici meccaniche a barre falcianti e, successivamente, a coltelli rotanti.
Quando si fa la cimatura?
La cimatura va eseguita dopo che le piante hanno sviluppato dai 3 ai 5 nodi. Questo è il momento in cui le radici e i fusti sono abbastanza robusti da tollerare lo stress associato alla procedura.
Come si chiama la potatura della vite?
I metodi più comuni e maggiormente conosciuti riguardo la potatura della vite sono essenzialmente due: il metodo a Guyot semplice e il metodo a cordone permanente.
Perché si fa la potatura?
A cosa serve la potatura
Serve a migliorare la crescita della pianta, incentivando la produzione di frutti e fiori. In questo modo si lascerà spazio sempre a nuovi germogli. Previene l'insorgere di malattie e quindi tutela la salute della pianta.