Che differenza c'è tra bitter e vermouth?
Domanda di: Ortensia Conte | Ultimo aggiornamento: 4 dicembre 2023Valutazione: 4.9/5 (54 voti)
Spirits apprezzati e conosciuti in tutto il mondo soprattutto da degustare durante l'aperitivo: stiamo parlando di vermouth e bitter. Nel primo caso, si tratta di una bevanda a base di vino; nel secondo caso, invece, parliamo di macerazione o infusione di erbe, spezie e radici.
Cosa si intende per bitter?
bìtter s. m. [dall'oland. (e anche ted. e ingl.) bitter «amaro»].
Cosa si intende per Vermouth?
Cos'è il Vermouth? La legge italiana definisce tale un prodotto composto almeno al 75% da vino, fortificato e aromatizzato con un'infusione alcolica composta da erbe e droghe, tra le quali deve obbligatoriamente essere presente l'Artemisia, nelle varietà Pontica e Absinthium.
Che liquore è il Vermouth?
Il Vermouth è un vino liquoroso, bianco o rosso, aromatizzato per infusione con Artemisia, spezie, erbe e fiori. Il Vermouth viene utilizzato soprattutto per accompagnare il momento dell'aperitivo ma anche per creare cocktail.
Che differenza c'è tra Vermouth e Martini?
La differenza sostanziale tra il martini e il vermouth dipende dalla gradazione alcolica, perché tecnicamente per essere considerato vermut un vino dovrebbe avere almeno 15,5% gradi, ma il Martini arriva a 14,4%.