I tedeschi amano la frutta secca. La mela è un ingrediente che compare sia nei dessert sia nei piatti principali. Le ciliegie sono presenti nella produzione delle torte. Secondo il Berliner Zeitung i tedeschi, con un consumo di 120 grammi di vegetali al giorno e altri 300 grammi, non consumano molte verdure.
I cinque principali frutti consumati in Germania sono mele, banane, arance, uva e clementine. Tuttavia, i tedeschi consumano anche i frutti esotici come il mango, il frutto della passione, l'avocado e il litchi.
Il cibo tradizionale tedesco è piuttosto ricco. Spesso si tende a mangiare carne a pranzo e cena. Un pasto tipico di solito include abbondanti porzioni di stufati di carne, pane o pretzel, zucca o patate al forno e un bel boccale di birra. In Germania esiste una lunga tradizione nella produzione di salsicce.
La salsiccia (Wurst in tedesco) è probabilmente il piatto più tipico della cucina tedesca. Che sia di vitello, di manzo o di maiale, si mangia in tutte le salse, di solito in un panino molto piccolo, un Brötchen, in modo che ne trabocca.
Le mele, il frutto più coltivato con 33.981 ettari dedicati, rappresentavano il 68% della superficie totale dei frutteti tedeschi, seguite da ciliegie (6.066 ettari), prugne (4.100 ha) e pere (2.137 ha). La principale varietà è la Elstar, con un aumento dei terreni registrato del 13%.