Che si mangia prima il dolce o la frutta?

Domanda di: Dott. Danny Fiore  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Il galateo vuole che si serva prima il dessert e poi la frutta. La frutta, infatti, è sempre l'ultima portata ad essere servita in tavola, dopo il dolce; non è obbligatoria nei pranzi eleganti e la sera. Non si offre mai due volte.

Perché si mangia prima il dolce e poi la frutta?

Quando si mangia la frutta prima o dopo i pasti?

L'ISS chiarisce che la frutta fa bene in qualunque momento la si mangi. Via libera, dunque, anche alla frutta dopo cena. Lo confermano le Linee guida per una sana alimentazione, secondo cui mangiare frutta durante o a fine pasto può essere addirittura positivo.

Perché si mangia il dolce a fine pasto?

Il dessert era come dare il tocco finale ad un ottimo pasto. Era come migliorare tutto ciò che veniva mangiato in precedenza, oltre ad essere un complemento importante in termini di approvvigionamento di sostanze nutritive.

Quando si serve il dolce?

Quando servire i dolci

Sul timing, invece, i dolci si servono sempre dopo il formaggio (se previsto) e prima della frutta, ma in alcune occasioni possono anche essere il fine pasto, se sono a base di frutta fresca (sostituendo quindi la portata successiva, ovvero la stessa frutta).