Che succede se la farina è scaduta?

Domanda di: Guido Valentini  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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La farina, come tanti altri alimenti a bassissimo contenuto di acqua, può essere consumata con sicurezza fino a due mesi circa dopo la scadenza indicata. Oltre questo periodo vi è una degradazione delle proprietà organolettiche e nutritive.

Quanto tempo dopo la scadenza si può usare la farina?

In ogni caso, la farina può essere consumata fino a due mesi dopo la data di scadenza, trascorso questo ulteriore tempo il consiglio è quello di buttare il pacchetto ed evitare di utilizzarlo per la realizzazione delle nostre pietanze.

Quando la farina è da buttare?

Pertanto, è sempre meglio buttare via la farina, se ha un cattivo odore o mostra segni di muffa.

Cosa succede se mangio della farina scaduta?

In parole semplici, consumare una pizza o un dolce fatto con farina scaduta da due mesi non comporterà problemi di sicurezza alimentare; al massimo saranno meno buoni e saporiti del solito. Naturalmente a patto che la confezione sia stata conservata correttamente, in un ambiente asciutto e non esposto al sole.

Cosa si può fare con la farina scaduta?

Quando la farina non è più commestibile, non la dobbiamo buttare, ma riciclare. In che modo? Ad esempio, se la mescoliamo con aceto e sale, possiamo creare una pasta pulente per oggetti in argento, acciaio o in rame. Altrimenti si può usare per creare creme per pelle e capelli grassi.