Che vino abbinare alle tagliatelle al ragù?
Domanda di: Lucia Negri | Ultimo aggiornamento: 28 marzo 2023Valutazione: 4.5/5 (54 voti)
Questo piatto tipico della cucina emiliana ma ormai diffuso anche in altre regioni italiane può essere abbinato a vini rossi tipici dell'Emilia-Romagna come il Sangiovese o Lambrusco oppure in alternativa si può optare per i vini rossi toscani, marchigiani e umbri.
Che vino abbinare alla pasta al sugo?
Ma qual è il suo compagno ideale? Un vino immediato, fresco e genuino come solo il Frascati Superiore sa essere.
Cosa abbinare al ragù?
Solitamente, questa preparazione accompagna piatti di pasta: maccheroni, cannelloni, pappardelle, ma soprattutto le tagliatelle.
Che vino abbinare alla pasta all'amatriciana?
Noi ti consigliamo un vino rosso deciso come il Montepulciano d'Abruzzo che, con i suoi tannini e la sua nota selvatica, si sposa felicemente con il sugo corposo dell'amatriciana.
Che vino con la carbonara?
Il Merlot è un vino dai tannini morbidi, molto diffuso anche nel Lazio. Può essere un perfetto abbinamento con la Carbonara. Da considerare come abbinamento vino rosso Carbonara anche un avvolgente e morbido Bolgheri a base di Merlot, o un Merlot del Lazio.