Che vino abbinare alle tagliatelle al ragù?

Domanda di: Lucia Negri  |  Ultimo aggiornamento: 28 marzo 2023
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Questo piatto tipico della cucina emiliana ma ormai diffuso anche in altre regioni italiane può essere abbinato a vini rossi tipici dell'Emilia-Romagna come il Sangiovese o Lambrusco oppure in alternativa si può optare per i vini rossi toscani, marchigiani e umbri.

Che vino abbinare alla pasta al sugo?

Ma qual è il suo compagno ideale? Un vino immediato, fresco e genuino come solo il Frascati Superiore sa essere.

Cosa abbinare al ragù?

Solitamente, questa preparazione accompagna piatti di pasta: maccheroni, cannelloni, pappardelle, ma soprattutto le tagliatelle.

Che vino abbinare alla pasta all'amatriciana?

Noi ti consigliamo un vino rosso deciso come il Montepulciano d'Abruzzo che, con i suoi tannini e la sua nota selvatica, si sposa felicemente con il sugo corposo dell'amatriciana.

Che vino con la carbonara?

Il Merlot è un vino dai tannini morbidi, molto diffuso anche nel Lazio. Può essere un perfetto abbinamento con la Carbonara. Da considerare come abbinamento vino rosso Carbonara anche un avvolgente e morbido Bolgheri a base di Merlot, o un Merlot del Lazio.

RAGÙ ALLA BOLOGNESE - RICETTA ORIGINALE per lasagne e tagliatelle