Chi è immune alla toxoplasmosi può mangiare tutto?

Domanda di: Sig.ra Danuta Rizzo  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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La risposta è sì se si considera solo il rischio di infezione da toxoplasma, ma va tenuto presente che l'assunzione di alcuni alimenti pone comunque a rischio di altre infezioni causate da altri batteri.

Cosa si può mangiare se si è immuni alla toxoplasmosi?

verdura non lavata accuratamente. pesce crudo, poco cotto o affumicato. frutti di mare crudi o poco cotti. salumi freschi non stagionati, soprattutto se artigianali.

Cosa vuol dire soggetto immune alla toxoplasmosi?

I soggetti che entrano in contatto con il parassita sviluppano una risposta immunitaria che li protegge da successivi contatti. Il soggetto che ha già contratto la toxoplasmosi ne è quindi immune per tutta la vita.

Chi ha avuto la toxoplasmosi la può riprendere?

Il soggetto che contrae una toxoplasmosi resta protetto per tutto l'arco della vita da recidive, perché risponde all'infezione con produzione di anticorpi e linfociti specifici.

Cosa non mangiare se non si è immuni alla toxoplasmosi?

La prevenzione della toxoplasmosi passa attraverso la cottura dei cibi che uccide il parassita, da osservare scrupolosamente in gravidanza. È opportuno evitare il consumo di carne cruda, soprattutto agnello, maiale e manzo, insaccati, salumi e carpacci.