Chi ha il diabete può mangiare i semi di zucca?

Domanda di: Secondo Ferrara  |  Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023
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Secondo uno studio di Critical Review in Food Science and Nutrition, i semi di zucca e i loro componenti dietetici possiedono proprietà ipoglicemizzanti e potrebbero aiutare a mantenere il controllo glicemico.

Quali semi abbassano la glicemia?

Anche i legumi sono alleati contro la glicemia alta, soprattutto fagioli, ceci, fave e lenticchie che aiutano a ridurre l'assorbimento degli zuccheri. Infine, aggiungere ai piatti i semi di lino, girasole, zucca, sesamo e chia è un plus che apporta ottime fonti di proteine e sali minerali come magnesio e ferro.

Quanti semi di zucca al giorno bisogna mangiare?

La quantità giornaliera consigliata è di 25-30 pezzi di semi di zucca, che corrispondono a 30 g.

Quali sono le controindicazioni dei semi di zucca?

Non esistono controindicazioni al consumo. È sempre bene però non esagerare sia per il loro contenuto calorico sia per possibili disturbi gastrointestinali.

Quali sono i benefici dei semi di zucca?

I semi di zucca sono una buona fonte di antiossidanti, magnesio, zinco e grassi insaturi, che possono aiutare a mantenere il cuore sano. In particolare, che l'olio di semi di zucca può ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo, due importanti fattori di rischio per lo sviluppo di malattie cardiache.