Chi ha insufficienza renale può mangiare le uova?

Domanda di: Mariapia Barbieri  |  Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2023
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Sebbene i tuorli d'uovo siano molto nutrienti, contengono elevate quantità di fosforo, per cui non sono indicati in caso di problemi ai reni. Per le persone che seguono una dieta mirata a proteggere la salute renale gli albumi una scelta migliore: infatti, sono una fonte di proteine ​​di alta qualità e adatta ai reni.

Chi soffre di insufficienza renale può mangiare le uova?

Gli alimenti ad alto contenuto proteico sono carne, pesce, uova, latticini e legumi, il cui consumo deve essere limitato e concordato con gli specialisti. Potassio.

Quali sono i cibi da evitare con insufficienza renale?

E' altresì opportuno limitare drasticamente (ed in alcuni casi abolire) l'utilizzo di alimenti contenenti elevate quantità di potassio (legumi, funghi, frutta secca, banane, succhi di frutta conservati) e di fosforo (latte, formaggi, insaccati, carni e pesci conservati).

Che carne si può mangiare con insufficienza renale?

Tra le carni ci si può tranquillamente concedere spezzatini o arrosti, carni alla brace o stufati: più importante del metodo di cottura è la quantità. In generale le carni più magre hanno più proteine mentre quelle più grasse hanno più colesterolo.

Cosa peggiora l'insufficienza renale?

Il diabete e l'ipertensione arteriosa, ad esempio, specialmente se mal controllati, causano l'accelerazione del declino della funzionalità renale. La malattia renale cronica è fatale, se non trattata.