Chi ha inventato il roccocò?

Domanda di: Ninfa Riva  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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I roccocò possono essere conservati per qualche giorno in una scatola di latta chiusa. Chi ha inventato il roccocò? L'invenzione di questa ricetta è da attribuire alle monache del Real Convento della Maddalena di Napoli, nel 1320.

Perché si chiama rococò?

La sua preparazione più antica risale al 1320 per opera delle monache del Real Convento della Maddalena. Il nome roccocò deriva dal termine francese rocaille per via della forma barocca e tondeggiante simile a una conchiglia arrotondata.

Quanto durano i Rococo?

Se sono fatti in casa in genere si consiglia di consumarli entro due mesi.

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