Chi produce la creatina?
Domanda di: Evita Gatti | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023Valutazione: 4.6/5 (49 voti)
La creatina è una sostanza formata dagli aminoacidi arginina, metionina e glicina. E' prodotta principalmente nel fegato, ma anche dal pancreas e dai reni, ed localizzata per il 95% nei muscoli, mentre una piccola parte si trova nel cuore e nel cervello.
Dove viene prodotta la creatina?
La creatina è presente negli alimenti di origine animale, soprattutto nella carne e nel pesce, ma viene anche prodotta all'interno del nostro organismo. In particolare, viene sintetizzata a livello epatico, renale e pancreatico, utilizzando gli aminoacidi Arginina, Glicina e Metionina.
Come si produce la creatina industriale?
La creatina è facilmente sintetizzabile da N-metilglicina (sarcosina) e cianammide in presenza di un sale e di una base. Il prodotto grezzo poi, viene purificato mediante ricristallizzazione e analizzato mediante cromatografia su strato sottile.
Perché non prendere la creatina?
L'assunzione di creatina sembra essere sicura anche quando protratta fino a cinque anni, purché non si assumano dosi eccessive che potrebbero mettere in pericolo la salute di reni, fegato o cuore. Potrebbe essere sconsigliata in caso di disturbo bipolare e non deve essere assunta in caso di malattie renali o diabete.
Come creare creatina?
Le scorte di creatina possono essere recuperate ottenendola con la dieta o attraverso la sintesi endogena a partire dai tre amminoacidi glicina, arginina e metionina. Le fonti alimentari di creatina sono carne e pesce.