Chi soffre di diabete può mangiare i pomodori?
Domanda di: Morgana Rizzi | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.3/5 (69 voti)
Quali sono, invece, gli alimenti ideali per i diabetici? «I legumi in genere, il latte scremato, lo yogurt, i pomodori, la frutta fresca (in particolare mele, ciliegie, pere, albicocche e arance). Anche il gelato non ha un indice glicemico molto elevato.
Quanto pomodoro può mangiare un diabetico?
Il pomodoro normalizza i livelli di glucosio
Per ottenere questo effetto riequilibrante va consumato fresco, con un filo d'olio, o appena scottato, sotto forma di sugo. Ogni giorno consuma 2-3 pomodori in insalata o come sugo; se ti risulta indigesto, elimina la pellicina. Puoi anche usare il concentrato.
Chi ha il diabete può mangiare le patate lesse?
Le patate sono l'unica verdura (in realtà si tratta di un tubero) sconsigliata a chi ha il diabete. Sono ricche di amidi e gli amidi sono i carboidrati che più velocemente si trasformano in glucosio ed entrano nel sangue. L'indice glicemico delle patate lesse è superiore perfino a quello dello zucchero.
Quali sono le verdure che abbassano la glicemia?
Una dieta ideale per contrastare la glicemia alta è ricca di verdure a foglia verde come spinaci, cime di rapa, lattuga, cavolo e rucola, ma anche asparagi e broccoli.
Chi ha il diabete può mangiare il tonno?
Il pesce è ricco di acidi grassi polinsaturi, in particolare gli omega 3, in più svolge un'azione protettiva nella prevenzione del diabete di tipo 2. Da preferire: Pesce bollito, in umido o al forno, tonno sott'olio (sgocciolato) o al naturale. Da assumere con moderazione: Pesce fritto, frutti di mare.