Barilla è italiana, con quartier generale a Parma, dove è nata nel 1877. La storia dell'azienda è la storia della famiglia Barilla, alla guida del Gruppo da quattro generazioni, oggi con i fratelli Guido, Luca e Paolo.
I figli di Pietro Barilla, infatti, sono oggi i proprietari dell'azienda che nella scorsa estate ha deciso una rivisitazione sostanziale della struttura, lasciandone inalterata solo la testa, costituita dall'accomandita Guido Barilla & Fratelli Sapa.
Alla guida dell'azienda c'è, da 145 anni, la famiglia Barilla. A partire da ottobre 2012 l'amministratore delegato è Claudio Colzani. Tra i soci del gruppo, figura dal 1979 la famiglia elvetica Anda-Bührle, grande azionista anche del gruppo Oerlikon-Bührle.
Rientrato a Parma, sede del Gruppo Barilla, nel 1986 diviene dirigente occupandosi principalmente di internazionalizzazione del business, e nel 1988 assume la carica di Vicepresidente. In seguito alla scomparsa del padre Pietro, nell'ottobre 1993 Guido Barilla viene nominato Presidente, carica che detiene ancora oggi.
La provenienza del grano della pasta Barilla è garanzia di qualità. Nel 2016 l'azienda emiliana ha acquistato globalmente 1.167.000 tonnellate di grano duro: circa il 70% proviene da fornitori locali che si trovano vicini a dove Barilla produce la sua pasta (Italia, Stati Uniti, Grecia, Turchia, Russia).