La Coca-Cola è una bevanda acida, con un pH che si aggira intorno a 2,3 - 2,7, a causa principalmente della presenza di acido fosforico e anidride carbonica, il che la rende simile in acidità al succo di limone o all'aceto. Il pH basso significa che è ben al di sotto di 7 (il valore neutro), indicando chiaramente la sua natura acida, che può influenzare lo smalto dei denti con un consumo eccessivo.
La bevanda contiene acido fosforico che le conferisce un valore di pH di circa 2,4, compreso tra quello del succo gastrico (pH 1,5) e quello dell'aceto (pH 3,0), il pH della bevanda non risulta particolarmente dannoso a livello gastrico in quanto il pH dello stomaco raggiunge normalmente valori inferiori, da 1 a 2.
La Coca-Cola non contiene sostanze utili alla digestione, anzi: zucchero, acidità e caffeina possono peggiorare sintomi come reflusso, gonfiore e gastrite.
La Coca-Cola aiuta a digerire? Un rimedio popolare è quello di bere una Coca Cola per facilitare la digestione. La bevanda contiene anidride carbonica e zuccheri semplici, che potrebbero temporaneamente alleviare la sensazione di pesantezza grazie alla stimolazione del rilascio di gas.
Usata in passato anche come contraccettivo (in America, giuro, dicevano che un'abluzione di Coca serviva allo scopo), la Coca Cola ha indubbi effetti benefici sulla digestione, aiuta la circolazione, cancella le macchie di catrame in spiaggia, e favorisce l'abbronzatura.