Come condire l'insalata senza olio e sale?

Domanda di: Flavio Rizzo  |  Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023
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L'aceto, soprattutto quello balsamico, è un eccellente insaporitore per insalate. Provatelo nelle insalate primaverili a base di verdura e frutta e non potrete più farne a meno. Anche la salsa di senape vi sarà di aiuto al posto dell'olio.

Come condire l'insalata in modo sano?

Puoi dunque aggiungere alla tua insalata un cucchiaio di olio di oliva e uno di aceto balsamico oppure mescolare l'olio con un cucchiaino di senape macinata a pietra e erbe secche. In alternativa, anche dell' olio mixato a un cucchiaino di succo di limone fresco. Mi raccomando la dose: non più di un cucchiaio a pasto.

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Come condire l'insalata senza olio e aceto?

Al posto dell'olio e dell'aceto, invece, possiamo utilizzare una salsa alla senape facilissima da preparare. Versiamo in una ciotola qualche cucchiaino di senape, un pizzico di sale e qualche goccia di acqua. Amalgamiamo tutti gli ingredienti e il nostro condimento è pronto.

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