Come evitare il fumo del barbecue?
Domanda di: Sandro Valentini | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.2/5 (47 voti)
Meglio optare per un gel combustibile a base di bioetanolo, che non produce fumi di combustione e non puzza. Naturalmente questa regola può essere applicata a qualsiasi barbecue a carbonella e ci sono anche altre alternative come i cosiddetti inneschi ecologici.
Come proteggere il barbecue?
Per proteggere il barbecue da pioggia, vento e freddo e non lasciarlo in balia delle intemperie, la soluzione ideale è coprirlo con appositi teli. Le coperture conserveranno il barbecue asciutto e pulito, pronto per essere usato quando tornerà la bella stagione!
Cosa mettere sotto il BBQ?
Kovshuiwe, tappetino protettivo per barbecue
Per questo può essere previdente munirsi di un tappetino protettivo da stendere sotto il nostro bbq: quello di Kovshuiwe è disponibile in diverse misure, e in diversi costi.
Come accendere il carbone senza fare fumo?
Un accessorio molto comodo per chi usa la carbonella è la cosiddetta ciminiera di accensione: la brace si avvia prima e di limita il fumo. Si tratta di un contenitore per la carbonella sotto il quale si sistemano gli accendifuoco.
Come evitare le fiamme nel barbecue a carbonella?
Il metodo migliore, a mio parere, è quello di spostare la carne sulla safe zone e posizionare il coperchio per assopire la fiamma. In questo modo la carne sarà “al sicuro” mentre la riduzione di ossigeno ridurrà le fiamme.