Domanda di: Radio Pellegrino | Ultimo aggiornamento: 4 dicembre 2023 Valutazione: 4.9/5
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I sintomi precoci della carenza di zinco comprendono perdita dell'appetito e, nei neonati e nei bambini, rallentamento della crescita e dello sviluppo. Si possono perdere i capelli a ciuffi, si avverte fiacca e irritabilità, il senso del gusto e dell'olfatto possono ridursi e possono svilupparsi eruzioni cutanee.
Lo Zinco interferisce con l'assorbimento del Calcio quindi eventuali integratori a base di Zinco vanno presi vicino ad un pasto senza latticini, ma meglio lontano dai pasti o la sera a stomaco vuoto. Consigliabili cicli di 3 mesi intervallati da almeno 1 mese senza integrare.
Gli integratori a base di zinco sono sconsigliati per le persone che vivono nei Paesi sviluppati, perché la maggior parte di loro assume già abbastanza zinco attraverso la dieta senza prendere integratori a base di zinco; inoltre, un'assunzione eccessiva di zinco può portare a livelli tossici con gravi effetti ...
La determinazione della zinco protoporfirina può essere effettuata con due modalità: Misura della protoporfirina eritrocitaria libera (FEP): dosa sia la concentrazione di ZPP (corrisponde a circa il 90% della protoporfirina presente negli eritrociti), sia la protoporfirina libera (non legata allo zinco).