Come fare i cubetti di ghiaccio trasparenti?
Domanda di: Sibilla Sala | Ultimo aggiornamento: 12 dicembre 2023Valutazione: 4.9/5 (45 voti)
Prendi dei vassoi o degli stampi di plastica per cubetti di ghiaccio e mettili in fila nella borsa termica. Riempi la borsa termica di acqua e mettila nel freezer con il coperchio aperto o senza. Aspetta che il blocco sia completamente ghiacciato, poi rimuovi la borsa termica e il blocco di ghiaccio dal freezer.
Che acqua usare per fare il ghiaccio trasparente?
Probabilmente i tuoi amici ti hanno raccontato che i migliori cubetti di ghiaccio si possono creare facendo prima bollire l'acqua, oppure usando acqua distillata, o ancora usando acqua distillata e facendola bollire due volte.
Perché i cubetti di ghiaccio sono bianchi?
Via via che la solidificazione procede, l'acqua interna aumenta di volume ma, non riuscendo a espandersi per via delle pareti di ghiaccio che la circondano, forma piccole crepe che fanno apparire il cubetto di un colore biancastro non uniforme.
Come fare i cubetti di ghiaccio in casa?
#1 andiamo ad inserire il nostro stampo all'interno della borsa frigo; #2 inseriamo al loro interno acqua calda fino a coprire perfettamente la superficie dello stampo; #3 poniamo il tutto all'interno del freezer ed aspettiamo che l'acqua si congeli.
Come si fa il ghiaccio per i cocktail?
- Riempi con dell'acqua (precedentemente bollita e filtrata) un contenitore: più sarà grande, più lentamente si congelerà il contenuto, più il ghiaccio risulterà trasparente.
- Dopodiché, lascialo riposare per un giorno: in questo modo tutte le impurità in eccesso precipiteranno sul fondo.