Come girare una ciambella?
Domanda di: Kai Lombardo | Ultimo aggiornamento: 7 dicembre 2023Valutazione: 4.2/5 (44 voti)
Il metodo infallibile per eliminarla è quello di posizionare un tagliere sopra lo stampo appena sfornato e poi ribaltarlo a testa in giù. Attendi che il dolce si raffreddi e poi potrai nuovamente girarlo.
Come girare la ciambella?
Per togliere la torta dallo stampo e capovolgerla dobbiamo utilizzare un piatto foderato con un pezzo di carta da forno o precedentemente imburrato, che metteremo sopra lo stampo con la torta (ancora nella stessa posizione di cottura); ora capovolgiamo delicatamente la torta sul piatto rivestito, battendo eventualmente ...
Quando togliere la torta dalla teglia calda o fredda?
Infatti, se dopo aver imburrato lo stampo vi accorgete che la torta ai bordi non si stacca, con l'aiuto di un coltello dalla lama sottile o con una spatola, staccate con cura i bordi, finché la torta non viene via. Badate bene che è sempre meglio far riposare e raffreddare i dolci prima di estrarli dallo stampo.
Come togliere torta da stampo furbo?
Un altro segreto che vi aiuterà a togliere la torta dallo stampo senza romperla è quello di ricoprirla con un canovaccio bagnato non appena uscita dal forno: in questo modo l'umidità che si creerà renderà più semplice staccare il dolce.
Cosa succede se non Infarino la tortiera?
Perché Bisogna Imburrare e Infarinare le Tortiere? Imburrare e infarinare la tortiera (oppure utilizzare la carta forno) è necessario per evitare che la torta aderisca allo stampo e risulti più difficile sformarla.