Come mai le scoregge puzzano di uovo marcio?

Domanda di: Dott. Nadir Basile  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023
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Il temibile odore di uova marce, in particolare, è provocato dalla scomposizione del cibo in idrogeno solforato. “Alcune persone producono metano, altre solfuri di idrogeno, il gas che dà l'odore di uovo marcio”. Insomma, ciò che rende vertiginosamente odorose le puzzette è lo zolfo.

Cosa fare quando le scoregge sono troppo puzzolenti?

Assumere cibi proteici insieme a verdure fresche, come il finocchio, che favorisce l'espulsione dei gas e aiuta a trattare lo stomaco gonfio. Assumere mele, utili per la regolazione della fermentazione intestinale, mirtillo dalle proprietà antifermentative e menta, capace di ridurre la fermentazione e la pancia gonfia.

Quando le scoregge puzzano?

L'eventuale cattivo odore deriva principalmente da una piccola percentuale di acidi grassi, come l'acido butirrico (odore di burro rancido), e da composti dello zolfo, come l'acido solfidrico (odore di uova marce) e il solfuro di carbonile, che sono il risultato della decomposizione delle proteine.

Quali alimenti fanno puzzare le scorregge?

Fagioli, cibi ad alto contenuto di lattosio, lenticchie, fave, piselli, ceci, soia, zuccheri semplici (in particolare il fruttosio), polioli (sorbitolo), pane fresco, rape, sedano, ravanelli, rafano, lieviti, cavoli, cavoletti di Bruxelles, cavolfiore, acqua e bibite gassate, spumanti, crauti, cavolo, verza, cavolo ...

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