Come mangiare foglie di menta?

Domanda di: Ilario Negri  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023
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Sia essiccata che fresca, la menta può essere utilizzata come spezia con cui insaporire i piatti. È ottima inoltre con le insalate, le verdure, i legumi e i cereali. Con le foglie essiccate unite al succo o alla scorza di limone, potete inoltre preparare una bevanda aromatica estiva.

Cosa succede se mangi una foglia di menta?

Masticare foglie di menta fresca ha anche un effetto rinfrescante per l'alito. Le sostanze chimiche naturali contenute nella menta uccidono i batteri che causano l'alito cattivo. Le foglie di menta e la tisana alla menta donano sollievo allo stomaco e riducono il gas rilassando i muscoli del tratto digerente.

Come usare le foglie di menta fresche?

Basta qualche foglia fresca o secca da lasciare in acqua bollente per 5-10 minuti per ottenere un infuso da consumare dopo i pasti, meglio ancora se con qualche goccia di limone. È preferibile però non bere questo genere di infusi di sera o prima di dormire perché la menta può causare insonnia.

Cosa succede se si mangia la menta?

La menta piperita esercita un'azione rinfrescante anche quando viene ingerita grazie all'interazione tra i suoi oli essenziali e i recettori presenti in bocca e nella gola. Inoltre la menta piperita esercita un'azione analgesica, combatte le irritazioni, è un anestetico locale e aiuta a rinfrescare l'alito.

Come usare foglie di menta in cucina?

Basta aggiungerle all'insalata mista o alle verdure cotte in padella. La menta sta bene con tutti gli ortaggi e anche con i legumi. Provatela per esempio con i fagiolini cotti al vapore o con i carciofi e le fave in primavera e aggiungetela alle insalate di pasta fredda quando sono ricche di verdure di stagione.