Domanda di: Ing. Edipo Rizzi | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023 Valutazione: 4.2/5
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La ricetta dei biscotti tondi con gocce di cioccolato ha origine negli anni '30. e precisamente nel Massachusetts. Missis Ruth Wakefield preparava deliziosi biscotti al burro da servire ai clienti del suo “Toll House Inn”, il lodge in stile coloniale tra Boston e New Bedford che la donna conduceva col marito Kenneth.
Il nome deriva dal Magic Cookie che era una tecnica utilizzata negli anni '80 per implementare meccanismi di identificazione di un client presso un server. I cookie nascono quindi per tracciare azioni. Il primo uso dei cookie come li conosciamo oggi risale al 1994.
Il concetto e il termine cookie, che letteralmente significa "biscotto", derivano dal magic cookie (biscotto magico) una tecnica nota in ambiente UNIX già negli anni '80 e tipicamente utilizzata per implementare meccanismi di identificazione di un client presso un server, come ad esempio l'autenticazione del server X ...
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Secondo molte fonti, la nascita dei biscotti è da attribuire ad Apicius, un gastronomo romano. Fu lui a creare la ricetta che, all'epoca, era molto diversa dalla nostra: un pastone di frumento e farina da bollire, fare asciugare al sole, tagliare in piccoli quadratini e friggere.