I semi di lino sono un alimento ottimale per cominciare nel migliore dei modi la giornata perché perfetti per realizzare una prima colazione ideale. Dopo il lungo digiuno notturno possiamo assumere pochi cucchiai di semi di lino macinati sciogliendoli in acqua o in un bicchiere di succo di frutta.
Per godere di tutti i benefici dei semi di lino, li si può mangiare a colazione, aggiunti al muesli e allo yogurt o anche a una macedonia. Oppure li si può semplicemente condire con un cucchiaio di **olio crudo, **che aiuta il corpo a eliminare le tossine attraverso la pelle e i reni e riattiva le funzioni metaboliche.
I semi vanno lasciati in ammollo per qualche ora per consentire l'estrazione delle mucillagini, sostanze con azione lassativa e antinfiammatoria. Per comodità, in genere i semi di lino vengono lasciati in acqua durante la notte e l'acqua viene bevuta il mattino successivo al risveglio.
Come usare i semi di lino per sgonfiare la pancia?
Se l'intestino è pigro e la pancia è sempre gonfia, la sera metti in ammollo in un bicchiere d'acqua tiepida 2 cucchiaini di semi di lino, fai riposare tutta la notte e la mattina dopo bevi la miscela. I semi di lino venivano spesso impiegati nella medicina tradizionale austriaca, sia per via orale che per uso topico.
I semi di lino sono considerati alleati della salute cardiovascolare: assumerli aiuta infatti a soddisfare i fabbisogni di potassio, minerale che aiuta a tenere sotto controllo la pressione e la frequenza cardiaca, e acidi grassi che aiutano a controllare i livelli di colesterolo nel sangue.