Come regolare macinino?
Domanda di: Ing. Matteo Santoro | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023Valutazione: 4.3/5 (17 voti)
Per regolare il macinino su una impostazione di macinatura più fine e rendere quindi più forte il tuo caffè: eroga un caffè mentre il macinino è in funzione ruota la manopola di regolazione di uno scatto verso 1.
Come si fa a regolare la macinatura?
Come abbiamo detto quando regoliamo la macinatura non facciamo altro che allontanare o avvicinare le macine. Mantenendo invariato il tempo di macinatura se allarghiamo le macine il macinacaffè aumenterà la dose di caffè macinato, di contro se le avviciniamo la nostra dose di caffè sarà ridotta.
Come regolare il macinino?
la dose, si può agire sulla ghiera posta sotto il macinino. Può variare da un macinacaffè all'altro ma di solito girando in senso orario si aumenta la dose, in senso antiorario si diminuisce.
Come regolare una buona macinatura del caffè?
Per capire quale sia il punto di macinatura perfetto è possibile applicare “la regola dei 25 secondi”: utilizzando una normale macchina professionale, il caffè espresso è considerato ben estratto quando eroga una tazzina di espresso (25 ml) in circa 22/28 secondi.
Come stringere la macina?
Basterà quindi stringere la ghiera – o la rotella a seconda del modello del macinadosatore – e girarla verso la parola “fine”, oppure verso i disegni di chicchi, o i puntini, di dimensioni più piccole.