Come si apre il vino con il cavatappi?
Domanda di: Anselmo Sorrentino | Ultimo aggiornamento: 9 giugno 2026Valutazione: 4.3/5 (62 voti)
Aprire una bottiglia di vino con un cavatappi a leva (da sommelier) richiede pochi passaggi precisi: rimuovere la capsula sotto il cercine, avvitare il verme (la spirale) al centro del tappo senza forarlo, e usare le due leve appoggiate al collo della bottiglia per estrarre il sughero delicatamente, evitando di romperlo.
Come si toglie il tappo di sughero?
Inserisci il “verme” del cavatappi per circa i 4/5 del tappo spezzato, utilizza le due leve del cavatappi professionale ed estrai con attenzione. Ti renderai subito conto se il tappo di sughero regge e quindi se riuscirai a estrarlo.
Come si usa un cavatappi con le braccia?
Il suo funzionamento è molto semplice: basterà infilare il cosiddetto verme (la vite) all'interno del tappo e avvitarlo al suo interno facendo ruotare l'anello apribottiglie. Vi accorgerete che più la vite va giù e più saliranno le “braccia del cavatappi”.
Come aprire un tappo di sughero senza apribottiglie?
Ad ogni modo, ecco come funziona: prendere un normale cucchiaio o un cucchiaio di legno e premerlo con forza al centro del tappo, ovviamente dalla parte del manico. Il tappo verrà spinto all'interno della bottiglia, galleggiano sul vino, e il vino si potrà comunque servire facilmente.
Come si tappano le bottiglie con il sughero?
Consigli per tappare e bottiglie di vino
Manipolate i tappi il meno possibile onde evitare di contaminarli o di rovinare il sottilissimo rivestimento lubrificante che favorirà l'inserimento rapido e deciso del tappo. Subito dopo avere tappato le bottiglie tenetele in piedi per un po' di tempo.