Domanda di: Ing. Donatella Ferraro | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023 Valutazione: 4.2/5
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Il responsabile di sala o maître d'hotel è quella figura professionale che assicura il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione. Assieme allo chef e al barman questo caposervizio rappresenta lo staff dirigenziale del food & beverage.
Il Receptionist è la figura-chiave delle strutture ricettive, accoglie il cliente al suo arrivo, lo assiste durante tutto il soggiorno e ne gestisce la partenza.
Il cameriere ai piani è la figura professionale che, all'interno di una struttura alberghiera, si occupa di garantire l'ordine e la pulizia delle camere e delle aree comuni.
Come si chiama quella che pulisce le camere in hotel?
La cameriera ai piani, nel reparto alberghiero, è indispensabile per il decoro e la pulizia di un hotel. Tale figura è responsabile dell'igiene e dell'ordine delle camere, oltre che delle parti comuni ai piani come scale, corridoi, ascensori e spogliatoi.
Primo capo cameriere o direttore del ristorante (Primo Maître d'hotel) È a capo del ristorante ed è responsabile della sua organizzazione. - collabora con lo chef di cucina nella stesura del menù. - correttezza dei modi e capacità di relazione coi collaboratori e con gli ospiti; - buona cultura generale.