Come si chiama il coso per fare la schiuma?
Domanda di: Cassiopea Gallo | Ultimo aggiornamento: 29 marzo 2023Valutazione: 4.6/5 (46 voti)
Il cappuccinatore, o montalatte, è uno strumento che trasforma il latte caldo o freddo in una morbida schiuma per cappuccini, caffè macchiati e altre specialità a base di latte.
Cosa serve per fare la schiuma?
Per ottenere una schiuma densa e corposa, infatti, è necessario scegliere latte fresco e intero con una buona quantità di grassi, tra il 3.5% e il 3.8%, e di proteine, almeno 3.2%.
Come si chiama il contenitore per montare il latte?
Come si monta il latte con il frullino schiumalatte
Si trova ormai in quasi tutti i supermercati ed è un piccolo accessorio a batterie, formato da una bacchetta in acciaio e una piccola frusta a spirale sulla punta. Sempre utilizzando il latte alla giusta temperatura, il frullino permette di ottenere un'ottima schiuma.
Che differenza c'è tra montalatte e cappuccinatore?
Il montalatte, detto anche cappuccinatore, è un elettrodomestico che permette di montare una schiuma di latte densa e compatta come quella del bar. Ideale anche per riscaldare il latte, questo accessorio da cucina permette di preparare cappuccini, caffè macchiati e cioccolate calde.
Come si fa la schiuma al bar?
Scaldate il latte e mettetelo in un recipiente adatto per il frullatore ad immersione. Azionatelo per circa 2 minuti, spegnetelo, e azionate nuovamente per altri due minuti o comunque fino a che non vedrete la schiuma in superficie.