Come si chiamano le fragole di bosco?
Domanda di: Dott. Soriana Pellegrini | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.2/5 (33 voti)
Stiamo parlando della fragolina di bosco , un frutto molto antico antenata delle comuni Fragole coltivate. Appartiene alla famiglia delle Rosacee e al genere Fragaria, che comprende molte specie e sottospecie. Tra queste, la più diffusa in Italia è la "Fragaria vesca".
Quanti tipi di fragole ci sono?
- Vesca: è la fragolina spontanea di bosco, piccola e tenera. ...
- Viridis e moscata: sono più rare, la prima dalle foglie molto lucenti e la piccola parte edibile, la seconda dalla forma più allungata e a pera.
Come si mangiano le fragoline di bosco?
Le fragoline di bosco possono essere gustate al naturale oppure possono essere accompagnate da un tocco di zucchero, oltre a essere impiegate in dolci e confetture.
Quando si trovano le fragoline di bosco?
Il periodo di raccolta va da maggio a settembre, a seconda delle temperature e della zona in cui le coltiverete.
Quanto costa 1 kg di fragoline di bosco?
Capitolo fragole dove a quelle del Trentino si associano i frutti di origine olandese mentre nel mercato di Firenze sono quotate le fragole di bosco che vanno da 22 a 30 euro il kg, con una media di 26 euro.