Come si chiamano le trattorie tipiche di Torino?

Domanda di: Vienna Costa  |  Ultimo aggiornamento: 28 marzo 2023
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Forse non tutti lo sanno, ma ciò che il resto d'Italia definisce trattorie o osterie a Torino vengono chiamate piole. Parliamo di una tradizione gastronomica esclusivamente piemontese e sabauda, dove si gustano cibo e vino di qualità, avvolti da un'atmosfera conviviale, spesso garantita dalla gestione familiare.

Dove mangiano i torinesi?

Cosa significa Piola a Torino?

In breve, la piola è l'equivalente piemontese dell'osteria o della trattoria. In un ambiente quasi sempre a conduzione familiare si mangiano specialità tipiche della cucina piemontese, accompagnate da quartini – ma piú spesso mezzi – di rosso, e a fine pasto un buon caffè e un amaro, possibilmente San Simone.

Cosa si mangia di caratteristico a Torino?

Dove mangiano i camionisti a Torino?

Trattoria dell'IsolaFuori Torino, a pochi passi da Pinerolo, sulla strada che porta alla Val di Susa e Val Chisone sulla direttiva di Sestriere. Il paese è Villar Perosa, il luogo è la Trattoria dell'Isola proprio su Via Nazionale, al civico 246.