Domanda di: Ing. Elda Donati | Ultimo aggiornamento: 10 maggio 2026 Valutazione: 4.6/5
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Il modo più comune e standard per dire che il cibo è buono in giapponese è Oishii (美味しい). Per un tono più informale o enfatico, specialmente tra maschi, si usa Umai (美味しい). Per un giudizio molto entusiasta, si può dire Oishisou (delizioso/sembra buono) o esclamare Yabai!.
In Giappone, le due frasi essenziali da usare a tavola sono “itadakimasu”, prima di mangiare, il cui significato è traducibile con "sono felice di ricevere questo pasto", e "gochisosama desu", al termine del pasto, traducibile con "grazie per il cibo".
Goshisosama o gochisosama deshita, nella versione più formale, è invece la parola da pronunciare una volta terminato il pasto. In Italiano equivale a ringraziare con “era tutto delizioso” o “grazie per il pasto”, poiché la parola gochiso si riferisce a banchetto, cibo sfarzoso o a ottimo pasto.
UMAI! Si dice, o meglio, si esclama in giapponese, quando si assaggia qualche cosa di veramente gustoso, delizioso, appetitoso, gudurioso per il palato..per dirla in breve: BUONO! UMAI è una delle prime parole che imparano i bimbi giapponesi e riassume tutto il piacere di un buon cibo saporito.