Come si dice "wurstel" in italiano?

Domanda di: Folco Riva  |  Ultimo aggiornamento: 6 maggio 2026
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In italiano, il termine "wurstel" si scrive comunemente würstel (con o senza dieresi) e si utilizza esattamente allo stesso modo, inteso come piccolo insaccato di origine tedesca/austriaca.

Come si dice "würstel" in italiano?

Würstel 〈vü′rstël〉 s.

Qual è la traduzione in italiano di "wurstel"?

Etimologia. Il termine non esiste nel tedesco ufficiale (Hochdeutsch), in cui, invece, sono utilizzati i termini Wurst ("insaccato", "salsiccia") e Würstchen ("salsicciotto").

Come si dice il würstel o lo würstel?

Ma attenti alla w. Con il tedesco, nessuna difficoltà: la w in questa lingua si pronuncia come la nostra v: come diciamo il Verga, il vulcano, il violento, così diremo il Wagner, il Weber, il würstel (che in italiano scriviamo minuscolo ma nella lingua originale avrebbe la maiuscola come tutti i sostantivi).

I würstel sono maiale?

In genere, nei wurstel si usa la carne suina, bovina e avicola. Tuttavia, i wurstel italiani più prelibati sono quelli realizzati solo con la carne di maiale (non scarti) come ad esempio spalla, coscia, pancetta. La quantità di carne per i wurstel di suino si aggira sull'80-85%.