Come si mangia in convento?

Domanda di: Mattia Giordano  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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I piatti forti del monastero sono le paste fresche, i ragù profumati e le carni insaporite con le erbe aromatiche. E visto che i monaci condividevano il bosco con i carbonai, da non perdere la polenta alla carbonara.

Cosa si mangia in convento?

La mensa delle congregazioni monastiche era imbandita con cereali, legumi e verdure, che fungevano da piatto principale, ed erano accompagnati da una libbra di pane bianco fresco al giorno. Inoltre, i monaci potevano bere anche vino, sia pure con moderazione.

Cosa si mangia solitamente al monastero?

Secondo San Benedetto, oltre al pane che era l'alimento principale, erano concesse due pietanze cotte, dette pulmentaria, comprendenti vegetali, uova, formaggio e legumi, in modo che o l'una o l'altra riscontrassero il gusto del commensale.

Dove si svolge Le ricette del convento?

Il programma

In ogni puntata don Salvatore, don Anselmo e don Riccardo preparano varie ricette, all'interno della basilica abbaziale di San Martino delle Scale, avvalendosi di antichi ricettari. Il programma ha avuto inizio il 7 maggio 2022.

Cosa si fa nel convento?

La funzione primaria del convento è di ospitare persone che vivono in una comunità religiosa (se maschile, composta di presbiteri e di frati laici, se femminile solo di suore) ed i servizi necessari alla comunità stessa (chiesa, mensa, lavanderia ecc.), ed eventualmente da essa forniti al mondo esterno (soprattutto ...