Come si usa la stevia in polvere?

Domanda di: Sig.ra Genziana De Santis  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Come usarla in cucina
La Stevia si trova al supermercato e in erboristeria in polvere, in cristalli, in pastigliette o in forma liquida. Va bene per dolcificare il caffè, il tè, gli smoothies, le spremute o qualsiasi bevanda. Si scioglie facilmente anche nei liquidi freddi.

Quanto stevia per 100 grammi di zucchero?

dolcezza. È possibile sostituire allo zucchero la stevia nella preparazione dei dolci, facendo molta attenzione a convertire perfettamente il suo dosaggio: per regolarsi, ricordate che 40 grammi di stevia equivalgono a 100 grammi di zucchero.

Quanti grammi di stevia al posto dello zucchero?

Il suo potere dolcificante è 250 volte più alto dello zucchero, per questo bastano 30 grammi di stevia per sostituire 100 grammi di zucchero bianco.

Quanti cucchiaini di stevia si possono prendere al giorno?

In questi studi, la dose giornaliera media stimata è di 1,3 mg/kg peso corporeo/giorno per gli adulti, 1,4 mg/kg peso corporeo/giorno per i diabetici e 2,1 mg/kg peso corporeo/giorno per i bambini.

Quanta stevia mettere nei dolci?

Come dolcificare con la stevia: le proporzioni da utilizzare al posto dello zucchero
  1. a 10 g di zucchero corrispondono 4 g di stevia;
  2. a 20 g di zucchero circa 8 g di stevia;
  3. a 50 g di zucchero circa 20 g di stevia;
  4. a 100 g di zucchero circa 40 g di stevia;
  5. a 150 g di zucchero circa 60 g di stevia;

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