Domanda di: Lucrezia De Santis | Ultimo aggiornamento: 2 giugno 2026 Valutazione: 4.4/5
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Il modo migliore per tagliare il pandoro a Natale è a fette orizzontali di circa 1,5-2 cm, utilizzando un coltello lungo seghettato (da pane) per mantenere la forma a stella. Per un effetto scenografico, ruotate le fette sfalsando le punte, farcendo con creme tra uno strato e l'altro.
Con un coltello normalissimo preferibilmente seghettato, procedete tagliando inizialmente il pandoro in 4 e successivamente dividete ogni quarto ottenuto in altre fette, fino a formare tante fettine della stessa dimensione.
Un panettone con pochi buchi, troppo piccoli o troppo grandi, è segno di scarsa qualità. Riponi le due metà su un tagliere liscio di legno o plastica con la parte tonda verso di te e poi taglia una metà del panettone in perpendicolare in modo deciso ma non troppo vigoroso, con mano ferma.
Se hai scelto un panettone artigianale classico, senza farcia e creme di accompagnamento, allora potrai consumarlo con le mani: va tenuto con la sinistra, mentre con la destra se ne strappano i bocconcini. Il nostro consiglio, nel dubbio, è tenerlo stretto con tutte e due le mani… così sarà un dolce ben equilibrato!
Una volta farcite le varie fette, dovrai procedere a tagliarlo a spicchi, formando così i tanto desiderati tramezzini: noi ti consigliamo di suddividerlo in 4 spicchi, il numero perfetto per permetterti di conservare al meglio la forma originale del panettone ed evitarne la caduta.