Come trasferire la torta?
Domanda di: Elga Giordano | Ultimo aggiornamento: 24 novembre 2023Valutazione: 4.7/5 (53 voti)
La tecnica più tradizionale, tipico rimedio della nonna, consiste nel far scorrere delicatamente un coltello tra i lati della teglia e i bordi della torta, senza ovviamente tagliare la torta stessa, così da allentare la presa che i bordi hanno ancora sui lati.
Come trasportare una torta senza farla sciogliere?
Scatole di cartone per dolci
Questi portatorta, sono realizzati in cartone e non a caso viene scelto questo materiale per le nostre box per torte. Il cartone infatti, è un materiale notoriamente isolante, pertanto, manterrà a lungo invariata la temperatura del nostro dolce.
Come passare una torta da un vassoio all'altro?
Quando devo passare la torta da un vassoio a un altro, apro lo stampo a cerniera e tolgo la carta forno dal composto cotto, metto il piatto rovesciato sulla sua superficie; capovolgo sottosopra la torta.
Quando togliere la torta dalla teglia calda o fredda?
Infatti, se dopo aver imburrato lo stampo vi accorgete che la torta ai bordi non si stacca, con l'aiuto di un coltello dalla lama sottile o con una spatola, staccate con cura i bordi, finché la torta non viene via. Badate bene che è sempre meglio far riposare e raffreddare i dolci prima di estrarli dallo stampo.
Come trasportare una torta decorata?
Le scatole portatorte sono necessari per trasportare le torte e dolci. Capita spesso di dover trasportare una torta, un semifreddo, una mousse e, si sa, i dolci non amano il trasporto. Utilizzando i portatorta oppure foglio di carta e striscie di cartone, il trasporto non è più un problema.