Come usare le foglie di timo?

Domanda di: Zelida D'angelo  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023
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Le foglie di timo sono molto versatili, puoi utilizzarle per insaporire piatti di cacciagione e brasati, ma anche nella preparazione di piatti a base di pesce, salse e sughi, uova, funghi e zuppe. Ottime anche con i formaggi molli e per preparare alcuni liquori.

Come si usa il timo fresco?

Il timo viene utilizzato in cucina, in quanto, pur avendo un ruolo in termini di gusto, abbellisce le preparazioni. Il timo è un'erba aromatica, dunque funge da spezia. Da solo viene impiegato per condire il pesce e gli ortaggi dal sapore delicato, o al massimo acidulo come i pomodori e le zucchine.

Cosa si può fare con timo?

Il timo si presta molto bene in cucina ad aromatizzare diversi piatti: si può usare nella preparazione di zuppe, minestre, vellutate ma può dare anche quel sapore in più a burger e polpette vegetali, frittate o farifrittate.

A cosa fa bene la tisana al timo?

La tisana al timo è utile per digerire: bere una tazza di tisana con timo, come la Tisana Viola Balsamica, stimola la digestione e aiuta a contrastare la formazione di gas nell'intestino. Inoltre il timo ha un benefico effetto antispasmodico, anche quando gli spasmi e i dolori sono di tipo digestivo.

Come si prepara la tisana di timo?

> 2 g di foglie di timo; > 200 ml di acqua bollente. Lasciare in infusione le foglie di timo nell'acqua bollente per circa una decina di minuti. Filtrare e bere con poco miele aggiunto per rendere più gradevole il sapore.