Cosa contiene un lupino?
Domanda di: Gregorio Gentile | Ultimo aggiornamento: 28 marzo 2023Valutazione: 4.4/5 (30 voti)
Quali sono le proprietà nutrizionali principali dei lupini? Le proprietà nutrizionali principali sono quelle legate all'apporto di proteine, fibra, micronutrienti, soprattutto vitamine, potassio, ferro, calcio e fosforo, e grassi buoni, omega-3 e omega-6.
Cosa contengono i lupini a cosa fanno bene?
I lupini contengono una grande quantità di fibre, utili a migliorare la salute intestinale, prevenendo stitichezza e sindrome dell'intestino irritabile. Inoltre, migliorano la flora batterica e promuovono il buon funzionamento del sistema immunitario.
Che cosa contengono i lupini?
Proprietà nutrizionali dei lupini
I lupini sono anche una fonte di fibra solubile e di grassi “buoni” polinsaturi come gli omega 3 e gli omega 6. Ricchi di sali minerali, contengono in particolare potassio e fosforo, ma anche ferro e calcio. Tra le vitamine, apportano soprattutto vitamine del gruppo B.
Chi non deve mangiare i lupini?
In chi soffre di allergie a lenticchie, fagioli, arachidi, i lupini potrebbero provocare diarrea e mal di pancia, quindi è raccomandabile limitarne il consumo o evitarlo, in caso di disturbi.
Quanti lupini si possono mangiare in un giorno?
Nel primo caso la porzione ideale è non più di 100 grammi al giorno (un consumo eccessivo di lupini può, infatti, interferire con l'attività intestinale), mentre se li si vuole mangiare secchi o salati, la quantità massima è pari a 30 grammi.