Cosa deve evitare chi è allergico al nichel?
Domanda di: Egidio Caruso | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023Valutazione: 4.1/5 (75 voti)
Evitare i cibi che hanno sempre un elevato contenuto di nichel: cacao e cioccolato, legumi, cereali integrali, specie avena, noci e mandorle; Carne, pesce e uova possono essere consumate senza problemi, fatta eccezione per alcuni pesci come tonno, aringa, sgombro, salmone, bivalvi e alcuni crostacei come l'aragosta.
Qual è l alimento che contiene più nichel?
I vegatali rappresentano una fonte molto importante di nichel. I più ruchhi di nichel: Asparagi, Broccoli, Carciofi, Carote, Cavoli, Cavolfiore, Cipolla, Fagiolini, Finocchio, Funghi, Lattuga, Pomodoro, Radicchio, Rucola, Sedano, Spinaci.
Che disturbi porta il nichel?
- orticaria generalizzata,
- eczema generalizzato,
- disturbi gastrointestinali: diarrea, stitichezza, gonfiore, crampi, vomito, bruciore di stomaco, …,
- disturbi respiratori: rinite, asma (in genere a seguito di esposizione professionale),
- mal di testa,
- febbre,
- stanchezza,
- …
Chi è allergico al nichel può bere il caffè?
Sì il caffè contiene nichel e, in una dieta a ridotto contenuto di nichel è fortemente sconsigliato. In alternativa, si può però bere caffè di cicoria.
In quale prodotti si trova il nichel?
Il nichel è presente nei cereali, nei semi, nel grano saraceno e nei frutti di mare. Anche il cavolo, il pomodoro, i fagioli e altri legumi possono essere una fonte di questo metallo.