Cosa fa ingrassare di più la pasta o il riso?
Domanda di: Neri De Santis | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.2/5 (26 voti)
la pasta ha un contenuto calorico leggermente superiore, è più ricca di lipidi, proteine e fibre mentre è più povera di acqua e carboidrati.
Cosa è meglio mangiare riso o pasta?
Ovviamente per una dieta light è preferibile il riso, ma ci sono nutrienti presenti in quantità maggiore nella pasta che la rendono ideale per altri tipi di dieta (fibre, proteine e lipidi), oltre ad avere un indice glicemico inferiore rispetto al riso.
Perché il riso fa ingrassare?
È poco saziante
«Favorisce l'accumulo dei chili in più perché ha un ridotto effetto saziante. Questo piatto difetta infatti di proteine e grassi buoni che danno sazietà», dice la nutrizionista Valentina Schirò.
Perché il riso non fa ingrassare?
Essendo un cereale avrà valori nutrizionali (calorie) abbastanza simili a quelli della pasta ma contenendo molto amido durante la cottura triplicherà il suo peso e proprio per questo motivo, quando è cotto, risulterà a parità di peso meno calorico rispetto alla pasta.
Chi ha più carboidrati il riso o la pasta?
Il riso ha più carboidrati rispetto alla pasta, anche se la differenza calorica resta comunque minima. Le patate hanno più acqua e quindi il contenuto calorico a parità di peso è sensibilmente inferiore.