Quando si ha voglia di dolci, la strategia migliore prevede di idratarsi bevendo acqua, mangiare cibi proteici o fibre per saziarsi (noci, yogurt), consumare frutta fresca e puntare su cioccolato fondente (minimo 80-90%). Distrarsi con attività come una passeggiata, lavarsi i denti o spuntini sani aiuta a gestire l'impulso legato a stress o noia.
I frutti che meglio rispondo a questo sono: le mele, le pesche, i lamponi, le more, i mirtilli, le fragole e le ciliegie. Anche gli ortaggi possono essere d'aiuto: carote, sedano, cetrioli, verdure a foglia verde come spinaci, broccoli e cavoli, contengono delle sostanze che riducono la necessità di consumare zucchero.
Il desiderio di zuccheri spesso è legato a un calo fisico e dell'umore: come carboidrato semplice, infatti, viene digerito più velocemente dall'organismo (a differenza dei carboidrati complessi) e fornisce energia immediata.
Le alternative al dolce dopo cena sono tantissime. Possiamo consumare delle bevande calde come the e tisane, preferibilmente senza zucchero, che aiutano anche a stimolare la motilità intestinale, oppure mangiare della frutta secca.
In pratica: inizia sempre il pranzo con verdure o una piccola porzione di proteine, riduci pasta e pane raffinati, e termina con una manciata di noci o semi. Questo semplice cambio nell'ordine e nella composizione del pasto può eliminare completamente la voglia di dolce nel giro di pochi giorni.