Se si mangiano troppi carboidrati, la strategia migliore prevede di bere molta acqua per favorire la diuresi, svolgere attività fisica aerobica (come camminata o corsa) per smaltire il glicogeno in eccesso, e consumare nei pasti successivi cibi ricchi di fibre, verdure e proteine magre per riequilibrare la glicemia. Non saltare i pasti, ma prediligere alimenti facilmente digeribili.
Continua a bere molta acqua, soprattutto dopo un'abbuffata di zucchero. L'acqua aiuta a disintossicare il corpo dal sovraccarico di zucchero e a idratare i tessuti. Se possibile, bevi anche alcune tisane depurative.
E' consigliabile mangiare carboidrati a lento rilascio (pane, pasta, riso, cereali per colazione, frutta) perché sono una buona fonte di energia, aiutano a ricaricarsi e mantengono il glucosio nel sangue a livello più stabile.
Inoltre, compensa la propensione ad accumulare grassi che deriva dalla menopausa. L'indicazione è di assumere carboidrati in una quantità inferiore al 55% dell'apporto calorico giornaliero totale.
Quali sono i sintomi dell'infiammazione da carboidrati?
Questa è caratterizzata da rossore, gonfiore calore e dolore; poiché è acuta è destinata a regredire spontaneamente oppure con una modesta terapia farmacologica. L'infiammazione cronica, al contrario della prima, si protrae nel tempo, favorendo la formazione di malattie e dell'invecchiamento.