Cosa fare se si mette troppo limone?

Domanda di: Rosalba Piras  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023
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Il bicarbonato di sodio in questo caso è utile a neutralizzare l'acido e riportare la pietanza al livello di PH corretto. Basterà la punta di un cucchiaino, fatta cadere mediante un piccolo setaccio, per agire su circa 150 gr di salsa o liquido.

Come togliere l'amaro del limone?

Lasciare in ammollo i limoni

In questo modo i vostri limoni perderanno parte dell'amaro che verrà naturalmente assorbito dall'acqua e la vostra marmellata risulterà più dolce e amabile al palato.

Come togliere il sapore di bicarbonato?

Se il sapore del bicarbonato non vi risulta piacevole, si può aggiungere del succo di limone. L'efficacia dell'agrume stimola gli enzimi del pancreas e del fegato che aiutano a proteggere le mucose intestinali.

Come dare acidità ai piatti?

Il sapore aspro è fornito dagli acidi, condimenti molto sottovalutati. Una spruzzata di limone o di aceto porta un equilibrio ai piatti senza che ci si accorga della loro presenza.

Come si fa il succo di limone?

Puoi spremere il succo manualmente o usare uno spremiagrumi. Taglia i limoni a metà. Spremi il succo in un bicchiere o una tazza. Assicurati di estrarre tutto il succo da ciascuna metà.