Cosa mangiare a cena per chi soffre di reflusso?
Domanda di: Demi Rossi | Ultimo aggiornamento: 11 aprile 2026Valutazione: 4.7/5 (69 voti)
Per chi soffre di reflusso, la cena ideale deve essere leggera, povera di grassi e consumata almeno 2-3 ore prima di coricarsi. Preferire cereali (riso, farro, avena), proteine magre (pollo, tacchino, pesce bianco come merluzzo o orata) e verdure cotte a basso contenuto di acidi (zucchine, carote, fagiolini, finocchi), conditi con olio EVO a crudo.
Che spuntini fare con il reflusso?
Fette biscottate o biscotti secchi o corn flakes a volontà, marmellata. SPUNTINO DI METÀ MATTINA: Crackers non salati o grissini o frutta cotta.
Chi soffre di reflusso può mangiare le uova?
Anche le uova vanno bene, però è meglio evitare quelle sode o fritte e preferire quelle alla coque. Tra i formaggi sono più adatti quelli freschi (come ricotta o mozzarella). Quelli molto grassi o fermentati (gorgonzola, taleggio, mascarpone e brie) rallentano lo svuotamento gastrico.
Chi soffre di reflusso può mangiare il tonno in scatola?
Cibi sconsigliati:
maiale grasso, carni affumicate o conservate sott'olio, sughi di carne, sughi confezionati, carni grasse, selvaggina, fritture, pesce in scatola o affumicato, pesce grasso (anguilla, sardine, sgombro, salmone) tutti i salumi e gli insaccati, esclusi prosciutto e bresaola. uova fritte o sode.
Chi soffre di reflusso quanta acqua deve bere?
Importantissimo, in caso di reflusso gastroesofageo, mantenersi adeguatamente idratati (è consigliato bere circa 2 litri di acqua al giorno) bevendo lontano dai pasti in modo che l'acqua contribuisca a diluire i succhi gastrici rallentando il processo digestivo.