Cosa mangiare a colazione se si è intolleranti al lievito?
Domanda di: Enrica Conti | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.2/5 (5 voti)
Cosa mangiare a colazione intolleranza al lievito?
- A colazione: latte di riso o tè verde con fette biscottate o cereali di riso.
- A pranzo: risotto al pesto con pomodorini.
- Spuntino (metà mattina o metà pomeriggio): crackers integrali.
- A cena: bistecca di manzo e verdure.
Chi è intollerante al lievito cosa non deve mangiare?
Che la dieta di privazione adatta agli intolleranti al lievito dovrebbe essere caratterizzata dall'assenza di maionese, aceto e salsa di soia. Da evitare sono infine i funghi, la frutta secca, lo yogurt – anche quello a base di soia – e i preparati vitaminici, soprattutto se a base di vitamine del gruppo B.
Come guarire dall intolleranza al lievito?
Per disintossicarsi dall'eccesso di alimenti a base di lieviti è possibile ricorrere, con l'aiuto di un medico specialista, alla dieta di eliminazione: un periodo di 1 - 2 mesi in cui si sospende l'assunzione degli alimenti incriminati, che andranno poi reintrodotti uno per volta.
Chi è intollerante al lievito può mangiare la pasta?
Chi soffre di intolleranza al lievito deve evitare: pane, pasta, pizza, pasticcini, dolci da forno, vino, birra, superalcolici, yogurt, panna acida, formaggi (come taleggio, gorgonzola, ecc.), salsa di soia, frutta secca, glutammato monosodico (comunemente conosciuto come dado da cucina), aceto, funghi, miele, ...