Cosa mangiare al posto dei salumi?

Domanda di: Eriberto Basile  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Le alternative agli affettati: come farcire i panini e quali contorni servire sostituendo gli insaccati di carne e gli affettati
  • Il mopur. Il mopur altro non è che l'alternativa perfetta agli affettati. ...
  • Le verdure grigliate. ...
  • Affettato di pollo o di tacchino. ...
  • Sgombro e tonno. ...
  • Il tempeh. ...
  • La farinata o la farifrittata.

Qual è il salume più sano?

I 5 salumi più salutari: l'equilibrio del gusto e della leggerezza
  • Bresaola: 175 kcal per 100 gr. ...
  • Prosciutto crudo magro: 159 kcal per 100 gr. ...
  • Culatello: 198 kcal per 100 gr. ...
  • Prosciutto cotto: 215 kcal per 100 gr. ...
  • Lonzino: 234 kcal per 100 gr.

Quali sono gli insaccati che non fanno male?

Salumi magri per la dieta: quali scegliere?
  • La bresaola. La bresaola è uno dei salumi con meno calorie. ...
  • Il prosciutto cotto. Fra i salumi con meno calorie rientra anche il prosciutto cotto. ...
  • Il prosciutto crudo. ...
  • Il cotechino. ...
  • Il prosciutto san Daniele. ...
  • La pancetta di tacchino. ...
  • La mortadella.

Come sostituire le proteine degli affettati?

COME SOSTITUIRE LE PROTEINE DELLA CARNE
  1. Legumi. Pensate soltanto alle mille combinazioni con le quali potete mangiare le lenticchie, con i relativi benefici che apportano al vostro organismo.
  2. Frutta secca. ...
  3. Semi vari. ...
  4. Tofu. ...
  5. Verdura e ortaggi.

Cosa posso mangiare al posto del prosciutto crudo?

prosciutto crudo sgrassato. prosciutto cotto. bresaola. fesa di tacchino al forno.

RISCHI E DANNI DEGLI INSACCATI - Salumi e come evitare di farsi del male