Cosa mangiare con il kimchi?

Domanda di: Sig. Xavier Fontana  |  Ultimo aggiornamento: 20 marzo 2023
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Può essere consumato da solo, ma è anche un ottimo accompagnamento per arricchire panini, involtini di carne e piatti a base di verdure e pesce. È ottimo anche con riso, pasta, cereali, stufati, uova, formaggi, patate: la sua versatilità lo rende perfetto per ogni occasione.

A cosa fa bene il kimchi?

Con un apporto calorico molto modesto, ha proprietà antitumorali, è una fonte importante di vitamine (A, B, C e K) e minerali (potassio, fosforo, ferro, calcio) ed è ricco di lattobacilli, che come è noto fanno tanto bene all'intestino.

Che gusto ha il kimchi?

La presenza di verdure, spezie, sale e peperoncino conferisce al kimchi un sapore pieno, pungente e piccante.

Cosa mangiano a cena i coreani?

Un pasto tipico da queste parti può essere composto da: kimchi, zuppa, stufato e contorni vari. Appena seduti a tavola si trova una ciotola con il riso, una con il kimchi, che funge allo stesso tempo da piatto a se stante, da insaporitore e da contorno e una con la zuppa.

Come si mangia il cibo coreano?

In Corea i pasti vengono serviti su dei tavoli bassi, i commensali sono seduti sul pavimento (non abbiate paura, perché i ristoranti coreani si sono “occidentalizzati” e propongono quasi sempre delle sedute normali) e consumano i pasti con delle bacchette metalliche, leggermente schiacciate (nei ristoranti troverete ...