Cosa mangiare con il vino Bordeaux?
Domanda di: Genziana Russo | Ultimo aggiornamento: 14 dicembre 2023Valutazione: 4.5/5 (26 voti)
Cosa mangiare con il vino Bordeaux: i migliori abbinamenti Per iniziare, i formaggi costituiscono un abbinamento classico con il vino Bordeaux. I formaggi a pasta dura come il Parmigiano Reggiano o il Gouda stagionato si sposano bene con i vini rossi di Bordeaux.
Cosa abbinare a un vino Bordeaux?
Il Bordeaux di sinistra ha tipicamente più tannini e un carattere terroso o erbaceo, e può essere più austero quando è giovane. Si abbina bene a piatti più intensi come bistecche, roast beef e agnello arrosto.
Cosa mangiare con un Borgogna?
Insalata mista: iniziamo con un'insalata mista e un bicchiere di bianco di Borgogna chiamato Chorey-lès-Beaune. Se preferite il rosé, vi consigliamo un Coteaux du Tricastin del Rodano. In ogni modo, questi due vini si sposano con le insalate, donando freschezza e raffinatezza al piatto.
Che tipo di vino e il Bordeaux?
I vini Bordeaux sono rossi, bianchi secchi o liquorosi, o rosé, e sono elaborati soprattutto a partire dai seguenti vitigni: Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec e Carménère per i vini rossi; Sauvignon, Sémillon e Muscadelle per i vini bianchi.
Come abbinare il bordeaux in estate?
Tutta la gamma dei marroni, degli arancio, degli ocra, dei beige e dei verdi sono perfetti insieme al bordeaux, nelle loro tonalità più calde o più fredde, a seconda dell'effetto che volete ottenere.