Domanda di: Dr. Tolomeo Ferri | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023 Valutazione: 4.1/5
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Cosa mangiare la sera quando si ha voglia di dolce? Le alternative al dolce dopo cena sono tantissime. Possiamo consumare delle bevande calde come the e tisane, preferibilmente senza zucchero, che aiutano anche a stimolare la motilità intestinale, oppure mangiare della frutta secca.
Riso integrale, quinoa, legumi e la maggior parte della frutta sono tra le migliori fonti di alimenti a basso indice glicemico che, insieme ai carboidrati complessi, possono contribuire a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.
Utilizza grassi buoni, come olio evo, frutta secca e loro creme al 100%, avocado, cocco, semi oleosi: abbassano il carico glicemico del pasto e sono molto sazianti. Un esempio pratico può essere uno spuntino a base di frutta fresca accompagnata da una manciata di frutta secca (noci, nocciole, arachidi, mandorle).
Per frenare il desiderio di zuccheri è necessario consumare una porzione adeguata di proteine perché il corpo le digerisce più lentamente rispetto ai grassi e ai carboidrati e quindi ci si sente sazi per un periodo di tempo più lungo.
Tra gli alimenti suggeriti e salutari per uno spuntino serale ci sono innanzitutto la frutta e le verdure, magari già pulite e tagliate, che offrono anche una consistenza “sfiziosa” e si adattano a essere sgranocchiate anche davanti alla tv, ma soprattutto sono salutari perché apportano pochissime calorie ma buone ...