Cosa mettere nel brodo a dieta?
Domanda di: Pericle Serra | Ultimo aggiornamento: 20 marzo 2023Valutazione: 4.5/5 (22 voti)
Le proprietà nutrizionali del brodo dipendono principalmente dalla carne utilizzata ma anche dalle ossa e dalle verdure. In un brodo che si rispetti, infatti, non possono mancare le verdure (patate, carote, sedano e cipolle) che non solo forniscono minerali ma rendono il brodo un pasto davvero completo.
Cosa mangiare con il brodo a dieta?
Un esempio di menù per la dieta del brodo
Un'ottima alternativa può essere un hamburger di tacchino accompagnato da verdure, come un'insalata di cavolo. Per la cena è consigliata la carne, a vostra scelta purché non sia lavorata, o in alternativa gamberi.
Come fare il brodo per dimagrire?
Il brodo: preparare il brodo con ossa e carne di pollo, tacchino, manzo, agnello o pesce, insieme a carote, sedano, cipolla, pomodoro, aglio, pepe, aceto di mele, acqua. Far bollire dal minino di 1 ora a 4 ore. Consumare solo la parte liquida.
Quale brodo fa bene?
Infine, per ottenere un brodo davvero leggero, scegli carni magre anche se sgrassi il brodo: meglio quelle bianche, come il pollo privato della pelle, oppure tagli di rosse, per esempio il muscolo di spalla, che hanno pochi lipidi», conclude l'esperta.
Quando non mangiare il brodo?
Da questo punto di vista è meglio optare, soprattutto in caso di problemi digestivi o in regimi ipocalorici, per un brodo vegetale.” Raccomanda, però, di evitare quelli già pronti che, oltre alla presenza di sostanze aggiunte quali conservati e insaporitori di vario tipo, possono anche contenere lattosio.